雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表（biǎo）麵）、冷（lěng）凝器和抽氣泵等部分組成。由於各（gè）種溶（róng）液的性質不同，蒸發要求的條件差別很大，因此（cǐ）蒸發濃縮設備的形（xíng）式很多，按不同的分類：1、常壓（yā）蒸發濃縮（suō）設備，2、真空蒸發濃縮設（shè）備，3、升膜式（shì）蒸（zhēng）發濃縮（suō）器，4、降膜式蒸（zhēng）發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循（xún）環管式蒸發濃縮設（shè）備（bèi），7、盤管（guǎn）式蒸發濃縮（suō）設備等！

一、適（shì）用（yòng）範圍（wéi）

雙效（xiào）蒸發（fā）器，適用（yòng）於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環保工程、廢液回收（shōu）等行業進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短等主要（yào）特點，所（suǒ）以特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性（xìng）等物料。

二、設備組成

雙效蒸發器簡單的說就是兩個單效蒸發器串聯在一起（qǐ），串聯的方式又分為並流、逆流、平（píng）流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空（kōng）係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控（kòng）製（zhì）櫃及閥（fá）門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝置是一（yī）種新（xīn）型高（gāo）效節能真（zhēn）空蒸發濃縮設（shè）備，其特（tè）點是：

1．設備整（zhěng）個加（jiā）熱係統由（yóu）於蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發（fā），所以具有傳熱效率高加熱時間短等（děng）主要特點。如再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗量低、冷（lěng）卻水循環量低等優（yōu）點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適（shì）應（yīng）粘度較大的料液蒸（zhēng）發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大（dà）的保存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保（bǎo）證（zhèng）了物料的衛生要求，同時保證了環保要求（qiú），同時大大降（jiàng）低了蒸發溫度，加上配置熱（rè）壓泵，部份（fèn）二次蒸汽（qì）經熱壓泵重新吸入與生蒸汽（qì）混合，既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈（chéng）噴（pēn）射霧狀進入加熱殼體，蒸汽（qì）迅速擴散，料液加熱溫和，所以適（shì）合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃（nóng）縮，由於料液在加熱管內（nèi）成膜狀蒸發，即（jí）形成汽液分離，同時在效（xiào）體底部，料（liào）液大部份即被抽走，隻有少部份料液與（yǔ）所有二次蒸汽進入分離器強（qiáng）化分離，料液整過程沒有形成（chéng）太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後（hòu）進入殺菌器，達到94度以（yǐ）上，維持（chí）24秒左右（yòu），即進入（rù）一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配（pèi）備CIP清洗係統，實現（xiàn）就（jiù）地（dì）清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連（lián）續進出料（liào）。

9．設備可（kě）配（pèi）置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控（kòng）製，出料濃度自動控製，清洗自（zì）動控（kòng）製，還可配備突發停電、故障時對敏感性（xìng）物料的保護措施（shī）。其它安（ān）全、報警等自動化操作、控製（zhì）。