雙效蒸發器

蒸發設（shè）備（bèi）由蒸發（fā）器（具有加（jiā）熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於（yú）各種溶液（yè）的性質不同，蒸發要求的條件差別很大，因此蒸發濃縮設備（bèi）的形式很多，按不同的分類：1、常壓蒸發濃縮（suō）設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式（shì）蒸發濃縮設備，5、薄（báo）膜式蒸（zhēng）發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備（bèi），7、盤管式（shì）蒸發濃縮設備等！

一、適（shì）用範圍

雙效蒸發器，適用（yòng）於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化（huà）工、生物（wù）工（gōng）程、環保工（gōng）程（chéng）、廢液回收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高（gāo），物料受熱（rè）時間短（duǎn）等（děng）主要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性（xìng）等物料。

二、設備組成

雙效蒸發器簡單的說就是兩個（gè）單效蒸發（fā）器串聯在一起，串聯的（de）方式又（yòu）分為並流、逆流（liú）、平（píng）流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌（jun1）器、保溫管、真空係統、料液輸送泵、冷凝排水（shuǐ）泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝置是一種（zhǒng）新型（xíng）高效節能真空蒸發濃縮設備，其特（tè）點是：

1．設備整個加熱係統（tǒng）由於蒸汽加熱均（jun1）勻（yún）、料液為液膜（mó）式流動蒸（zhēng）發，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具節（jiē）能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓（yā）流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在（zài）每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短（duǎn），所以（yǐ）特別對食品蒸發濃（nóng）縮非（fēi）常有利，較大的保存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料的衛生（shēng）要求，同時保證了環保要求，同時大大降（jiàng）低了蒸發溫度，加上配（pèi）置熱壓泵，部份二次（cì）蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸汽，同時由於通過熱（rè）壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體（tǐ），蒸（zhēng）汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮（suō）。

5．設備適用於發泡性（xìng）物（wù）料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽（qì）液分離（lí），同時在效（xiào）體底部，料液大部份即（jí）被抽走，隻有少部份（fèn）料（liào）液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程（chéng）沒有形成太大衝擊，避（bì）免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同（tóng）時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持（chí）24秒左（zuǒ）右，即進（jìn）入一效效（xiào）體，物料迅速閃蒸（zhēng），溫度瞬間（jiān）下降。

7．設備可配備CIP清洗係（xì）統，實現就地清洗，整套設備操作方（fāng）便（biàn），無死角。

8．設備連續（xù）進出料（liào）。

9．設備可配置自動（dòng）化（huà）係（xì）統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電（diàn）、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製。