雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發（fā）表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件差別很大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸發（fā）濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管（guǎn）式蒸發濃（nóng）縮設（shè）備等！

一、適用範（fàn）圍

雙效（xiào）蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環保工程、廢液回收等行業進行低溫連續式蒸（zhēng）發濃縮，具有傳熱效率高（gāo），物料受熱時間短等主要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備組成（chéng）

雙效蒸（zhēng）發器簡（jiǎn）單的說就是兩個單效蒸發器串聯（lián）在一（yī）起（qǐ），串聯的方式又分為（wéi）並流（liú）、逆流、平（píng）流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係（xì）統、料液輸（shū）送泵、冷凝排水泵、操作平台、電（diàn）器儀表控製櫃及閥門、管路等（děng）係統（tǒng）組成。

三、雙效蒸發器（qì）裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備（bèi），其特（tè）點是：

1．設備整個加熱係（xì）統由於（yú）蒸汽加熱均勻、料液為液膜式（shì）流動蒸發（fā），所以具有（yǒu）傳熱效率（lǜ）高加熱（rè）時間短（duǎn）等主要（yào）特點。如再配置熱壓泵（bèng），更具節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加（jiā）速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸（zhēng）發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短（duǎn），所以特別對食品蒸發（fā）濃縮非常有利，較大的保存（cún）了食品的營（yíng）養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料的衛生（shēng）要求，同時保證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸（xī）入與生蒸汽混合，既（jì）節約了生蒸（zhēng）汽，同（tóng）時由於通過熱（rè）壓（yā）泵的（de）蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速（sù）擴散，料液加（jiā）熱溫和，所以適合熱（rè）敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發（fā）泡性物料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽（qì）液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離（lí）器強化（huà）分離，料液整過（guò）程沒有形成太大衝擊，避（bì）免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮（suō），設備可同時具備殺菌功（gōng）能（néng），物（wù）料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物（wù）料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係統，實現就（jiù）地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料（liào）。

9．設（shè）備可（kě）配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物（wù）料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製。