雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷（lěng）凝器和抽氣泵（bèng）等（děng）部分組成（chéng）。由於各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件差別很大，因此蒸發（fā）濃縮設備的形式很多，按不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸發濃縮設（shè）備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降（jiàng）膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等（děng）！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木（mù）糖（táng）、製藥（yào）、化工、生物工程、環保工程、廢液（yè）回收等行（háng）業進行低溫連續（xù）式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短等主要特點，所以特別適用於（yú）熱敏性、粘滯（zhì）性、發泡性等物料。

二、設（shè）備組成

雙效蒸發器簡單的說就（jiù）是兩個單效蒸發器串聯在一起（qǐ），串聯的方式又分（fèn）為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送泵（bèng）、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特（tè）點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸汽加熱均（jun1）勻、料液為液膜式流動（dòng）蒸發，所以具（jù）有傳熱效率高加熱時間（jiān）短等主要特點。如再配置熱壓泵，更（gèng）具節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點（diǎn）。

2．物料（liào）沿管（guǎn）內壁向下加速加壓流動（dòng）蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮（suō）。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱（rè）時間非常短，所以（yǐ）特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的（de）保存了食品的（de）營養成份。

4．蒸發過（guò）程在真空作（zuò）用下，既保證了物料的衛生要（yào）求，同時保證（zhèng）了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入（rù）與生蒸汽混合，既節（jiē）約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈（chéng）噴射霧（wù）狀進入加（jiā）熱殼體，蒸汽迅速擴（kuò）散，料液加熱溫（wēn）和，所以適合（hé）熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發（fā）泡性物料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成（chéng）汽液分（fèn）離，同時在效體底部（bù），料液大部份即被抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分（fèn）離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功能，物（wù）料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設（shè）備可配備CIP清洗係統，實現（xiàn）就地（dì）清洗，整套設備操作方便（biàn），無死角。

8．設備連續進出料。

9．設（shè）備（bèi）可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱（rè）溫（wēn）度自動控製，出（chū）料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備（bèi）突發停電、故障時對敏感性物（wù）料（liào）的保護措施。其它（tā）安全、報警等自動化操作（zuò）、控製。