雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部（bù）分組成。由於各種（zhǒng）溶液的（de）性質不同，蒸發要求的條（tiáo）件差別很大，因此蒸發濃縮設備的形（xíng）式很多，按不同的（de）分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜式（shì）蒸發濃縮器，4、降（jiàng）膜式蒸發濃（nóng）縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器（qì），適用於牛奶、葡萄糖、澱粉（fěn）、木糖、製藥、化工、生物工程、環保工程、廢液回收等行業進行低溫連續（xù）式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間（jiān）短等主要（yào）特（tè）點，所以特別適（shì）用於（yú）熱敏性、粘滯性、發泡性（xìng）等物料。

二、設備組成

雙效蒸（zhēng）發器簡單的說就（jiù）是兩個（gè）單效蒸發器（qì）串聯在一起（qǐ），串聯的（de）方式又分（fèn）為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器（qì）、分離（lí）器（qì）、冷凝器、熱（rè）壓泵、殺菌器、保溫管（guǎn）、真空係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平（píng）台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組成。

三、雙（shuāng）效蒸發器裝置是一種新型高效節能（néng）真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整（zhěng）個加熱係統由於蒸汽加熱均（jun1）勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有（yǒu）傳熱效率（lǜ）高加熱（rè）時間短等（děng）主要特點。如再（zài）配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每（měi）根管內成膜狀蒸發，料液加熱時（shí）間非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非常（cháng）有利，較大（dà）的保存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證（zhèng）了物料的衛生要（yào）求，同時保證了環保要求，同時大大降（jiàng）低了蒸發溫度，加（jiā）上配置熱壓泵，部份二次蒸汽（qì）經熱壓泵重新（xīn）吸入與（yǔ）生蒸汽混合，既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵（bèng）的（de）蒸汽呈噴射霧狀進（jìn）入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫（wēn）和，所（suǒ）以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於料（liào）液（yè）在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即（jí）被（bèi）抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入（rù）分（fèn）離器強化分離，料液整過程沒有（yǒu）形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發（fā）濃縮（suō），設備可同時具備殺菌功能，物料（liào）先（xiān）經預熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅（xùn）速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係統，實現就地清洗，整套設（shè）備操作方便，無死角。

8．設備連續進出（chū）料（liào）。

9．設備可配置自動化係統，實現進（jìn）料量自動控製，加熱溫（wēn）度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製（zhì），還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其（qí）它安全、報警等自動化操（cāo）作、控製。