多效蒸發器，你知（zhī）道多少

蒸發設備（bèi）由蒸發（fā）器（具（jù）有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸（zhēng）發（fā）要求的（de）條件差（chà）別很大（dà），因此蒸發濃縮設備的形式很多（duō），按不同的分類：1、常壓（yā）蒸發（fā）濃（nóng）縮設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升（shēng）膜（mó）式（shì）蒸發濃縮器，4、降（jiàng）膜式蒸發濃縮設備，5、薄（báo）膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設（shè）備（bèi），7、盤管式蒸發濃縮（suō）設備（bèi）等！

一、適用（yòng）範（fàn）圍

雙效蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製（zhì）藥、化（huà）工（gōng）、生物工程、環（huán）保工程（chéng）、廢液回收等行業進行低溫連（lián）續式蒸發濃（nóng）縮，具有傳熱（rè）效率（lǜ）高，物料受熱（rè）時間短等（děng）主要特點，所以（yǐ）特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備（bèi）組（zǔ）成

雙效蒸發器簡單的說就是兩個單效（xiào）蒸發器串聯在一起，串聯的方（fāng）式又分為並流（liú）、逆流、平流三種形式。加熱蒸（zhēng）發器（qì）、分（fèn）離器、冷（lěng）凝器、熱壓泵、殺菌器（qì）、保溫管、真（zhēn）空係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係（xì）統組成。

三、雙效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加（jiā）熱係（xì）統由（yóu）於蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率高加熱（rè）時間短等主要特點。如再（zài）配置熱壓泵，更具節能（néng）降耗，蒸汽耗量（liàng）低、冷卻水（shuǐ）循環（huán）量（liàng）低等優點。

2．物料沿管內壁（bì）向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃（nóng）縮（suō）。

3．由於（yú）物料在每根管內成膜狀蒸發，料（liào）液加熱時間非常短，所（suǒ）以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的保存了食品（pǐn）的營（yíng）養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料的衛生要求，同時保證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部（bù）份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽（qì）混合，既節約了生（shēng）蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸（zhēng）汽呈噴射（shè）霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫（wēn）和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於（yú）料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形（xíng）成汽液分離，同時在效體底部，料（liào）液大部份（fèn）即被抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離（lí），料液整過（guò）程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃（nóng）縮，設備可同時具（jù）備殺菌功能（néng），物料先（xiān）經預（yù）熱，然後進入殺菌器，達（dá）到94度以上（shàng），維持24秒左右（yòu），即進入一效效（xiào）體，物料迅速閃蒸，溫度（dù）瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係（xì）統，實現就地清洗，整套設備操（cāo）作方便，無（wú）死（sǐ）角。

8．設（shè）備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量（liàng）自動控製，加熱溫度自（zì）動控製，出（chū）料濃度自動控製（zhì），清（qīng）洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對（duì）敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製。

關鍵詞：多效蒸發器

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